Durán Frío Industrial, S.L.

La búsqueda de alguna buena oferta de aire acondicionado en Murcia para locales de hostelería se ha triplicado en los últimos tiempos debido a la necesidad de vivir y trabajar en un ambiente fresco y cómodo. Las labores cotidianas resultan mucho más llevaderas cuando el clima no amenaza con largas jornadas sofocantes o duros días estivales sin un atisbo de brisa.

Huelga decir que la amplia oferta de aire acondicionado en Murcia para este tipo de establecimientos, también hace mucho más placentero para los comensales el acudir o reunirse en un restaurante mientras fuera el termómetro marca los 40 grados.

No obstante, aunque pocos, aún existen algunos detractores de este gran invento que argumentan lo pernicioso que este puede llegar a ser. Por eso, tal vez las siguientes medidas a tener en cuenta consigan hacerles cambiar de opinión.

En primer lugar, estos sistemas requieren una limpieza y revisión periódicas. El peligro de no hacerlo radica en la propagación de gérmenes, dando lugar a enfermedades tan molestas como el asma o incluso la legionella.

En segundo lugar, debemos siempre adecuar la temperatura. Un exceso de aire frío puede derivar en una faringitis. No obstante, una adecuada temperatura evitará esa irritación y dará tiempo al propio sistema respiratorio a calentar el aire cuando penetra por las fosas nasales. Nadie quiere comer tiritando, sino disfrutar de su menú a una temperatura agradable.

En tercer lugar, al apostar por un temporizador o sistema de ahorro de energía, estaremos sacando el máximo beneficio a nuestro aparato, pues si por un lado cumple con la función de refrescar el ambiente, por otro nos ahorra dinero. Incluso existe la posibilidad de implantar un sistema "stand-by" para que detecte y funcione cuando note a personas en la estancia y pueda apagarse cuando esta permanezca vacía.

Como ves, para los archiconocidos inconvenientes que siempre acompañan, en Durán Frío Industrial te damos las respuestas correspondientes para que apuestes por el bienestar de tu negocio.

Las temperaturas extremas que sufrimos en nuestro país durante los meses de verano hacen que busquemos la mejor oferta en aire acondicionado en Murcia. Además, del precio, antes de realizar la compra, debes de tener en cuenta los tipos que existen. 

Es muy importante indagar sobre las distintas características de cada tipo de aire acondicionado para poder realizar una buena instalación.

En primer lugar, debes tener en cuenta tus necesidades, además de las características técnicas del sistema del aire. De esta forma, daremos con la mejor solución para poder disfrutar de un ambiente fresquito.

Aquí tienes la información sobre los diferentes tipos de aire acondicionados disponibles en el mercado. Algunos de ellos de necesaria instalación y otros no:

- Los equipos portátiles sin unidad exterior: este tipo no requiere de instalación. Sólo precisa de colocar el tubo extractor de aire caliente en una ventana, y se hace manera manual.

- El aire acondicionado split: en este tipo debemos colocar un compresor en el exterior, que irá conectado a equipos evaporadores en el interior. Los más habituales son de mural o pared, pero si se instalan incrustados en el techo son de tipo cassette.

- El aire acondicionado cassette: su interior se instala incrustado en el techo. Normalmente, se utiliza en espacios amplios, oficinas, locales comerciales y similares. Esto es porque su potencia es mayor que la de otros tipos, abarcando más espacio a enfriar.

- El aire acondicionado por conductos: se instala en falsos techos de viviendas o locales. La distribución del aire que aporta se consigue mediante conductos que finalizan en rejillas colocadas en sitios adecuados. Por esta rejilla sale el aire deseado.

Existen numerosos tipos de aires y de diferentes características. Sin entrar en detalle podemos citar las bombas de calor reversible, el aire acondicionado multisplit y los equipos de tratamiento de aire.

Para saber más sobre ellos, en Durán Frío Industrial, S.L. te asesoramos e informamos, además de ofrecerte la más amplia oferta en aire acondicionado de Murcia.

Si te encuentras buscando maquinaria de hostelería en Murcia, sabrás que los congeladores y los armarios de refrigeración son elementos fundamentales en los establecimientos hosteleros. ¿Alguna vez te has preguntado cómo se descubrieron estos productos tan necesarios para la conservación de alimentos en la actualidad? ¡Sigue leyendo que te lo contamos!

Cuando hablamos de refrigeración, tendemos a pensar en potentes máquinas de frío. Sin embargo, ya se hacía uso de diferentes métodos de refrigeración mucho antes de inventar las máquinas. Por ejemplo, nuestros antepasados prehistóricos almacenaban sus alimentos en frías cuevas o en nieve para poder conservarlos mejor.

Como ya hemos comentado, a día de hoy los refrigeradores son una parte muy importante de la maquinaria de hostelería en Murcia, ya que sin ellos no sería posible mantener los alimentos en buen estado durante el tiempo necesario para que sean consumidos.

Los primeros estudios sobre aparatos refrigerantes comenzaron en el siglo XVIII en Escocia. Fue William Cullen quien descubrió los mecanismos artificiales que hacen posible el enfriamiento. Aunque la sociedad civil no mostró mucho interés al descubrimiento, la comunidad científica sí lo consideró como un gran avance.

Este primer estudio de Cullen se usó para la fabricación del primer refrigerador en 1834. Ese año, Jacob Perkins creó la primera máquina de refrigeración de la historia de la humanidad.

Posteriormente, el médico John Gorrie construyó la primera cámara frigorífica similar a las que encontramos en la actualidad. En un primer momento, su creación iba destinarse para refrigerar las habitaciones de los pacientes que padecían fiebre amarilla, pero el mismo médico pensó que esta idea podía aplicarse también a la conservación de alimentos. Fue aquí cuando realmente aparecieron las máquinas frigoríficas para hostelería tal y como las conocemos.

Ahora que ya conoces la historia de las máquinas de refrigeración, desde Durán Frío Industrial, S.L. quedamos a tu disposición para cualquier cosa que necesites.

Si tu deseo es ofrecer un perfecto servicio a tus clientes, contar con la mejor maquinaria de hostelería en Murcia es el primer paso.

Encontrar un lugar de distribución de maquinaria de hostelería en Murcia es algo primordial a la hora de diseñar tu actividad hostelera.

En un negocio de hostelería, el servicio a los clientes es directo e inmediato, por eso la planificación previa es tan importante. Un restaurador debe tomar una serie de decisiones periódicas que resultan estratégicas para su empresa. Pensar qué platos van a figurar en el menú o carta, calcular la compra de alimentos en función del consumo estimado y muchas más cuestiones son elecciones necesarias en el día a día en un establecimiento hostelero.

Una maquinaria adaptada a las circunstancias concretas es lo que va a cimentar un negocio perfectamente organizado. Coordinar las necesidades concretas del negocio es imprescindible. Elegir la maquinaria en función de la cantidad de comensales, la cantidad de servicios que se ofrecen en un día o el tipo de comida que se sirve es una forma de consolidar el mejor servicio para los clientes.

Conservar la materia prima en óptimas condiciones es el primer paso de una cadena de acciones en las que el buen funcionamiento de los aparatos instalados en las cocinas y los almacenes es básico. Elegir el frigorífico más apropiado para conservar una correcta cadena de frío o una vitrina refrigerada que conserve y presente los productos de la mejor manera es una decisión que puede marcar la diferencia.

Lo mismo ocurre con los aspectos mecánicos precisos en el cocinado. Un buen horno con la capacidad y potencia suficientes, una amasadora o un abatidor pueden convertirse en el equipo perfecto para organizar una cocina profesional.

Desde Durán Frío Industrial, S.L. te asesoramos sobre el equipo que necesitas para prestar un magnífico servicio a tus clientes.